Товарознавча характеристика продукції свинарства

Вступ

Скотарство

1.1. Значення великої рогатої худоби у виробництві продукції тваринництва

1.2. Породи великої рогатої худоби на Україні

1.2.1. Породи молочного напряму продуктивності

1.2.2. Породи комбінованої продуктивності

1.2.3. Породи м'ясного напряму продуктивності

1.3. М'ясна продуктивність і фактори, що її визначають

1.4. Технологія виробництва та якість яловичини

Свинарство

2.1. Значення галузі свинарства у виробництві продукції тваринництва

2.2. Породи свиней

2.3. Якість свинини та фактори, що її визначають

Вівчарство

3.1. Значення вівчарства як галузі тваринництва

3.2. Породи овець

3.3. Показники м'ясної продуктивності та якість баранини

3.4. Продукція козівництва

Птахівництво

4.1. Породи і кроси сільськогосподарської птиці

4.2. М'ясна продуктивність та якість м'яса птиці

Конярство

5.1. Породи коней України

5.2. Господарське використання та продукція конярства

М'ясо другорядних видів тварин і птиці

6.1. Кролівництво

6.2 М'ясо нутрій

6.3. М'ясо пернатої дичини

6.4. Продукція страусівництва

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  ... 83 Повернутися на початок книги

© 2011
Карта сайту