Менеджмент та маркетинг в громадському харчуванні
A
ACCESS
way (in) to a place
доступ
доступ
ACCESS TO CAPITAL
доступ к капиталу доступ до капіталу
ACCOUNT
statement of money (to be) paid or received (for goods, services, etc.)
счет — денежная ведомость на оплату за что-либо или получение чего-либо (за товары, обслуживание и т.п.)
рахунок — грошова відомість на сплату за що-небудь або одержання чого-небудь (за товари, обслуговування i т.п.)
ACCOUNTABILITY
is to answer for given responsibility.
отчетность — ответственность, отчет за определенную обязанность.
звітність — відповідальність, звіт за певний обов'язок ACCOUNTING
бухгалтерский учет; анализ хозяй-ственной деятельности; представление официальной отчетности
бухгалтерський о6лік; аналiз госпо-дарської діяльності; подання офіційного звіту
ACCOUNTING FOR SALES
бухгалтерский учет продаж (объема продаж) бухгалтерський облік продажу (обсягу продажу)
COST ACCOUNTING
1) производственный учет; 2) калькуляция затрат 1) виробничий облік; 2) калькуляція витрат
INVENTORY ACCOUNTING
учет запасов товарно-материальных ценностей облік запасів товарно-матеріальних цінностей
STORE ACCOUNTING
бухгалтерский учет запасов бухгалтерський облік запасів
ADDITIVE(S)
substance added іп small amounts for a sperial purpose; food addriwes — e.g. to add colour
добавка (и) — вещество, добавляемое в небольшом количестве в специальных целях; пищевые добавки — напр., для придания цвета, вкуса, запаха и т.п.
домішки — речовина, яка додається у невеликій кількості з певною метою; харчові домішки — напр., для надання кольору, смаку, запаху і т.п.
ADVERTISE
make known to people (by printing notices іп newspaper or by other means, e.g. TV)
помещать объявление, рекламировать оповещать население о чем-то (используя всевозможные средства, напр., объявле-ние в газете, реклама на TB и др.)
давати об'яву, рекламувати — повідом-ляти населення про що-небудь (з використанням різних засобів, напр. об'ява у газеті, реклама на TE та ін.)
ADVERTISING
рекламирование рекламування
WORD-OF-MOUTH ADVERTISING
реклама «из уст в уста» реклама «з вуст у вуста»
ALLOWANCE
sum of money, amount of sth, allowed to smb.
сумма денег, количество чего-либо, предоставляемое кому-либо
сума грошей, кількість чого-небудь, що надається кому-небудь
PER CAPITA ALLOWANCES
начисления на одного человека
нарахування на одну людину, або нарахування одній людині
RECOMMENDED DAILY; DIETRY ALLOWANCES (RDA)
рекомендуемые нормы ежедневного рациона рекомендовані норми щоденного раціону
UNITED STATES RECOMENDED DIETRY ALLOWANCES (USRDA)
recommendations in purchasing, and receiving food, in labeling menu items
рекомендации по закупке, получению продуктов и определению категории блюд в меню (США)
рекомендації по закупівлі, отриманню продуктів і визначенню категорії страв у меню (США)
AMOUNT
1) количество; сумма; итог; составлять сумму; 2) (стат.) объём 1) кількість; сума; підсумок; складати суму; 2) (стат.) обсяг
ANALYSIS
1) анализ; исследование; подробное рассмотрение; 2) (бухг.) метод расчета
1) аналіз; дослідження; докладний розгляд; 2) (бухг.) засіб розрахунку
APPRENTICE
learner of a trade who has agreed to work for a number of years іп return for bemg taught
ученик, подмастерье — ученик, который по договору соглашается работать в течение нескольких лет за соответствующее обучение
учень(ниця), підмайстер — учень, який за договором або за домовленістю погоджується працювати декілька років у рахунок відповідного навчання
APPRENTICESHIP
time of bemg an apprentice срок учения, ученичество термін навчання, учнівство
AREA
1) surface measure; 2) regwn of the earth's surface; 3) scope or range of actmty
1) площадь, пространство; 2) территория, регион на поверхности земли (суши); 3) область, сфера деятельности
1) площа, простір; 2) територія, регіон на поверхні землі (суші); 3) галузь, сфера діяльності
FUNCTIONAL AREAS — locations wrihm a property that are designed for sperific actmties, і.є., recemng, food production, reservations, pot washmg
функциональные площади — площади в пределах собственности, предназначен-ные для специфических видов деятельности, напр., для приема посетителей, приготовления пищи, приема заказов, мытья посуды
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 72 Повернутися на початок книги
